Recettes

Matty Matheson around New Orleans

Matty Matheson est l’une des personnalités incontournables du milieu de la gastronomie aux États-Unis : dans le cadre de la campagne en cours, ce «food scout» VICE a enquêté sur les racines du TABASCO®. Première étape : la Nouvelle-Orléans (vidéo en anglais).

Les chefs VICE Munchies et les experts sauce de TABASCO® ont assemblé leur têtes et fait quatre recettes surprenantes avec des combinaisons de saveurs inhabituelles. Ils montrent la polyvalence des différentes sauces TABASCO®. Regardez-les comment il fonctionne et cuisine avec diligence pur! Nous apprécions les photos et les commentaires sur https://www.facebook.com/Tabasco/.

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Plongée au cœur de la cuisine épicée à Avery Island

Commercialisés dans plus de 165 pays, traduits dans 22 langues : les flacons uniques de TABASCO® ont conquis la terre entière. Mais cette sauce est aussi célèbre que son lieu d’origine est méconnu : Avery Island, ou Île Petite Anse, se situe à deux heures de route de la Nouvelle-Orléans, au beau milieu des marais de Louisiane. Sarah Baird s’y est rendue pour vous (article en allemand).

https://munchies.vice.com/de/articles/trotz-eines-besuches-in-der-tabasco-fabrik-bekam-ich-kein-sodbrennen

Le secret de la production : beaucoup d’amour et de temps

Depuis près de 150 ans, la sauce Tabasco est produite selon la même recette d’origine, au même lieu qu’à ses débuts. Vous avez toujours rêvé d’entrer dans les coulisses de sa fabrication et d’en percer le secret ? C’est le moment de le découvrir.

http://www.tabasco.com/tabasco-products/how-its-made/making-original-tabasco-sauce/

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