TABASCO® BRAND Sriracha Sauce
La plupart l’auront déjà aperçue dans leur restaurant asiatique préféré du coin, mais peu se souviennent de son nom. Même si cette sauce a déjà fait sa place aux États-Unis ou en Angleterre à côté du ketchup ou de la mayonnaise, les Suisses se posent encore la question: le sriracha, c’est quoi? Cette sauce qui a le vent en poupe nous vient tout droit de Thaïlande, où elle a d’abord été servie comme dip en accompagnement des poissons et fruits de mer dans la petite ville de Si Racha. Ce condiment sucré-salé est fabriqué à partir de piments forts, auxquels sont ajoutés du vinaigre, de l’ail, du sucre et du sel.
TABASCO® BRAND Sriracha Sauce
La plupart l’auront déjà aperçue dans leur restaurant asiatique préféré du coin, mais peu se souviennent de son nom. Même si cette sauce a déjà fait sa place aux États-Unis ou en Angleterre à côté du ketchup ou de la mayonnaise, les Suisses se posent encore la question: le sriracha, c’est quoi? Cette sauce qui a le vent en poupe nous vient tout droit de Thaïlande, où elle a d’abord été servie comme dip en accompagnement des poissons et fruits de mer dans la petite ville de Si Racha. Ce condiment sucré-salé est fabriqué à partir de piments forts, auxquels sont ajoutés du vinaigre, de l’ail, du sucre et du sel.
Notre sauce TABASCO ® sriracha capture les saveurs de l’Asie du Sud-Est à travers ses notes de piments jalapeños rouges et d’ail. Ce qui la rend véritablement unique: une dose de sauce TABASCO® originale préparée à base de piments vieillis en fût. C’est à l’entreprise McIlhenny que l’on doit ce goût connu dans le monde entier.
Intensité
1'000 – 3'000 Scoville
Ingrédients
Piments jalapeños rouges eau sucre sel ail vinaigre d’alcool xanthane sauce piquante TABASCO® rouge (vinaigre d’alcool, piments rouges, sel)- sans colorant ni conservateur
- sans exhausteur de goût
- vegan
- sans gluten
- casher
- halal
Informations nutritionnelles
Formats disponibles: 256 ml
Recettes avec la TABASCO® BRAND Sriracha Sauce
Piments
La culture du piment fait partie des récoltes les plus anciennes de la planète. Le piment est originaire d’Amérique centrale et du Sud. Les fouilles menées à Tehuacán au Mexique montrent que les piments étaient déjà cultivés vers 7000 avant J.-C. en tant que plante utile. Pour produire notre sauce TABASCO® Original Red, nous utilisons exclusivement des piments, qu’Edmund McIlhenny a plantée pour la première fois il y a 150 ans sur l’île Petite Anse en Louisiane, aux États-Unis.
