Houmous à l’avocat
Ingrédients
- 30 ml de TABASCO® Green Sauce
- 1 grand avocat mûr
- 400 g de pois chiches cuits en boîte, égouttés
- 1 citron vert (pour son jus uniquement)
- 1 bouquet de coriandre fraîche, env. 30 g
- 6 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 cuillères à soupe de tahini allégé
- ½ gousse d’ail, finement émincée
- Sel
Accompagnement
Crudités de votre choix, p. ex. carottes, asperges, radis ou chips de maïs
Poignée de graines de sésame grillées
Méthode
Pour faire du houmous à l’avocat, mélangez les ingrédients dans un robot de cuisine jusqu’à obtenir la consistance désirée.
Astuce: si vous préparez ce plat à l’avance, mettez le noyau de l’avocat dedans pour l’empêcher de brunir.
